Nico

Nico beschäftigt sich seit über 14 Jahren mit Low-Carb-Ernährung und verfolgt regelmäßig aktuelle Studien sowie Fachliteratur zu diesem Thema. Auf dieser Seite teilt er recherchierte Informationen, praktische Erfahrungen und verständliche Einordnungen rund um Low Carb. Die Inhalte dienen der Information und ersetzen keine individuelle Beratung.

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Obst vs. Saft vs. Smoothie: Unterschiede für Sättigung und Blutzucker ➜

Ob ein Apfel gegessen, als Saft getrunken oder als Smoothie gemixt wird, kann messbar unterschiedliche Effekte auf Sättigung und Blutzucker haben – obwohl es „das...

Blutzucker Schwankungen durch Frühstück: Kombinationen, die müde machen können ➜

Wer nach dem Frühstück erst kurz Energie spürt und dann innerhalb von 1–3 Stunden in ein Leistungstief fällt, erlebt häufig eine typische Blutzucker-Dynamik: ein schneller...

Vollkorn und trotzdem Heißhunger: typische Fallen bei Brot, Müsli und Snacks ➜

„Vollkorn“ klingt nach stabiler Sättigung – trotzdem melden viele schon nach 60–120 Minuten wieder Hunger oder Lust auf Snacks. Forschung beobachtet, dass nicht das Label,...