Mythen & Wissenschaft

Fakten vs. Fehlinformationen — was die aktuelle Forschung wirklich zeigt

Was dich auf dieser Seite erwartet

Kaum ein Ernährungsthema ist so umstritten wie Low Carb. Medien verbreiten Halbwahrheiten, Studien werden fehlinterpretiert, Behörden hinken der Forschung hinterher.

Diese Seite ist der wissenschaftliche Gegenpol. Hier findest du alle Artikel die Mythen mit Studiendaten widerlegen – klar, belegt und ohne Ideologie.

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❓ Häufige Fragen

F: Warum empfiehlt die DGE immer noch viele Kohlenhydrate?
A: DGE-Empfehlungen basieren hauptsächlich auf alten Beobachtungsstudien. Aktuellere Interventionsstudien zeigen andere Ergebnisse.
F: Ist Low Carb eine Modediät?
A: Nein. Ketogene Ernährung wird seit den 1920er Jahren medizinisch eingesetzt (Epilepsietherapie).
F: Kann ich einer einzelnen Studie vertrauen?
A: Nein – verlässlicher sind Meta-Analysen und systematische Reviews die viele Studien zusammenfassen.
F: Wie erkenne ich schlechte Ernährungsstudien?
A: Warnsignale: Nur Beobachtungsstudie, finanziert von der Lebensmittelindustrie, sehr kurze Laufzeit.
F: Warum sagen manche Ärzte Low Carb sei gefährlich?
A: Die meisten Ärzte haben wenig Ernährungswissenschaft in der Ausbildung gelernt. Empfehlungen basieren auf veralteten Leitlinien.

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