Autor: Nico
Link zum Artikel: https://nicobartes.com/low-carb-tortillas-zum-abnehmen/
Auf Anfrage gibt es heute die schnellsten Low Carb Tortillas zum abnehmen, die vermutlich kein Mensch zuvor je gesehen hat. Das Rezept besteht aus nur 5 einfachen Zutaten die unserem Körper eine Menge Nährstoffe liefern. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis absolut figurschonend. Wie auf dem Bild zu sehen ist, empfehle ich euch unsere gesunden Tortillas mit einem leicht angebratenen Rinder-Steak zu verschlingen. Dazu passt sehr gut ein Gurkensalat mit Zitrone oder Joghurt-Dressing.
Obwohl die Tortillas aussehen wie Pfannkuchen, sind das Rezept und die Zubereitung grundlegend verschieden. Unsere Low Carb Tortillas werden in der Pfanne viel dünner angebraten und sind normalerweise auch etwas kleiner. Die von mir verwendeten Zutaten reichen für etwa 8 Stück mit ca. 13cm Durchmesser. Die Dicke beträgt dabei etwa 2 bis 3 Millimeter. Ich esse die Tortillas auch gerne mit meinem leckeren Avocado-Aufstrich.
Auch die Nährwerte können sich sehen lassen. Ein Tortilla mit ca. 40g beinhaltet nur 2,5g Kohlenhydrate, 0,3g Fett und hat nur 23 Kalorien. Wer die Angaben für 100g möchte multipliziert die Zahlen einfach mit dem Faktor 2,5. Das wären dann „nach Adam und Riese“ etwa 6,25g Kohlenhydrate, 0,75g Fett und ca. 58 Kalorien je 100g Low Carb Tortilla. Not Bad würde ich sagen…
Des Weiteren verwenden wir Buchweizenmehl. Obwohl die Bezeichnung den Wortbaustein „Mehl“ beinhaltet, handelt es sich bei Buchweizenmehl um kein herkömmliches Meh. Buchweizen ist kein richtiges Getreide. Es hat mit Weizen und anderen Getreidearten nicht viel zu tun und ist zur Freude vieler frei von Gluten. Somit stellt Buchweizen vor allem für Menschen die an Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) leiden eine tolle Alternative für herkömmliche Mehlsorten dar.
Buchweizen zählt zur Familie der sogenannten „Knöterichgewächse“. Der Echte Buchweizen ist eine alte Nutzpflanze und stammt ursprünglich aus Zentral- bis Ostasien. Im Vergleich zu herkömmlichen Mehlsorten enthält Buchweizenmehl eine beachtliche Menge lebenswichtiger Aminosäuren (Proteine). Einziger Wermutstropfen, der relativ hohe Preis. Neben Maismehl, Chia-Samen Mehl, Amaranth Mehl und Reismehl ist Buchweizenmehl eines der beliebtesten Mehlsorten für glutenfreies backen.
Wenn möglich, frische und regionale Produkte in Bio-Qualität verwenden. Tipp: Alle Zutaten sollten während dem Verarbeiten in etwa Raumtemperatur haben.
Kalorien | 23 kcal |
Nährstoff | Menge | % RDA* |
Kohlenhydrate | 2,5 g | 0% |
Gesamtfett | 0,3 g | 0% |
Protein | 3,3 g | 6% |
Arbeitszeit | 10 | Minuten |
Back- / Kochzeit | 15 | Minuten |
Zeitaufwand gesamt | 25 | Minuten |
Level | einfach |
Sieht super aus, aber was macht man mit dem ganzen Eigelb?
Am besten kauft man sich reines Eiweiß und umgeht somit das Eigelb-Problem und spart sich auch noch Zeit (trennen von Eiweiß und Eigelb).
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Tipp: Das Zubereitungs-Video findest du zu Beginn dieses Artikels oder auf meinem YouTube-Kanal (Nico Bartes).
Voila ! Unser Rezept für gesunde Tortillas ist Fertig ! Wir wünschen guten Appetit und freuen uns falls du dieses gesunde Rezept teilst ! Weitere Low Carb Rezepte zum Abnehmen findest du auf unserer Website.