Autor: Nico
Link zum Artikel: https://nicobartes.com/gesunder-apfelkuchen-schnell-und-einfach-zubereitet/
Unser heutiges Rezept ist ein wunderschöner und gesunder Apfelkuchen welcher einfach und schnell zubereitet werden kann. Ein altes Sprichwort lautet in etwa: „Man darf ruhig etwas dumm sein, man muss sich nur zu helfen wissen“. Nicht jeder ist ein Koch- oder Backweltmeister. Ich definitiv auch nicht. Aber mit ein wenig Verstand, Phantasie (Vorstellungskraft) und Mühe ist es nicht so schwer leckere Gerichte und Backwaren ohne viel Kalorien herzustellen. In unserem heutigen Apfelkuchen Rezept verzichten wir gänzlich auf Zucker und auch auf industriell hergestellten Zuckerersatz. Trotzdem erhalten wir einen süßen Apfelkuchen der auch Kindern schmeckt.
In einer immer kränklicher werdenden Gesellschaft, ist eine gesunde Lebensweise einer der wichtigsten Faktoren eines glücklichen Lebens. Noch nie gab es so viele Medikamente für ein und dieselbe Krankheit und noch nie gab es so viele kranke Menschen. Irgendwie werde ich das Gefühl nicht los, dass all diese angepriesenen „Wundermittel“ nur dazu dienen, die Taschen einiger Unternehmen zu füllen. Wer das Gegenteil behauptet, kann mich gerne mit Beweisen die das Gegenteil belegen, belehren :)
Für die Zubereitung des heutigen Apfelkuchens werden lediglich 7 Zutaten benötigt, die im Normalfall auch nicht gerade sehr teuer sind. Folgt man der Zubereitungs-Anleitung oder dem Zubereitungs-Video (siehe weiter ober) so ist der leckere Apfelkuchen – schnell und einfach zubereitet. Auch der Geschmack der verwendeten Äpfel beeinflusst den Endgeschmack. Die Verwendung von sauer schmeckenden Äpfeln, wird nicht empfohlen, deshalb habe ich bei der Zutatenliste, das Wort „süße“ hinzugefügt – bitte beachten.
Wenn wir schon gerade beim Thema Apfelsorten sind, empfehle ich die Apfelsorten Red- oder Golden-Delicious. Diese Apfelsorten sind vermutlich die weltweit beliebtesten Sorten und schmecken aromatisch-süß. Da wären aber auch noch die Apfelsorten Gala und Jonagold. Die Sorte Gala ist Aufgrund des milden Aromas besonders gut für Kinder geeignet. Die Jonagold gilt in einigen Backkreisen sogar als die Apfelkuchen-Apfelsorte schlechthin. Nun aber zum Apfelkuchen-Rezept:
Kalorien | 289 kcal |
Nährstoff | Menge | % RDA* |
Kohlenhydrate | 40 g | 13% |
Gesamtfett | 11,6 g | 16% |
Protein | 4,1 g | 8% |
Arbeitszeit | 20 | Minuten |
Back- / Kochzeit | 50 | Minuten |
Zeitaufwand gesamt | 70 | Minuten |
Level | einfach |
(image) Eier und geschmolzene Butter in einer Schüssel mit einem Schneebesen kräftig verrühren
(image) Restlichen Zutaten dazugeben und gut vermengen
(image) Teig in eine Tarte- oder Tortenform füllen und glatt streichen
(image) Apfelkuchen-Teig mit Äpfel gleichmäßig belegen