Autor: Nico
Link zum Artikel: https://nicobartes.com/low-carb-pizza-rezept-mit-oliven/
Mit diesem Pizza-Rezept ist eines auf jeden Fall sicher, die Pizza wird rund. Wie ihr später sehen werdet, fülle ich die zähflüssige Pizza-Masse in eine runde Springform (ca. 28cm). Unsere heutige Low Carb Pizza mit Oliven hat gerade 2,6 g Kohlenhydrate pro 100g. Bei einem Blick auf die Zutatenliste scheint die Pizza ein wenig „käselastig“ zu sein, doch die Kombination aus Eiern, Frischkäse (mit Kräutern) und sehr fein gemahlene Mandeln verleihen dem Pizzateig einen interessanten Geschmack.
Wie man an den Bildern erkennt, ist unsere Low Carb Pizza unter Anführungszeichen nur mit ein paar Oliven bestückt. Wer möchte kann seiner Phantasie freien Lauf lassen. Ich persönlich habe die Pizza schon mit allem erdenklichen belegt und verzehrt. In solch einem Fall schiebe ich den Pizzateig ohne Belag für etwa 20 Minuten in den Backofen, danach belege ich sie und backe die Low Carb Pizza weitere 10 Minuten.
Des Weiteren beinhaltet unsere Pizza auch eine Menge Eiweiß und hat gerade mal 175 Kalorien pro 100g. Ideale Voraussetzungen für die nächste „Low Carb Pizza-Meisterschaft“ :) Wie dem auch sei, heute gibt es eine einfache Low Carb Pizza mit gesunden Zutaten und herrlichem Duft (Stichwort – Oliven).
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Kalorien | 175 kcal |
Nährstoff | Menge | % RDA* |
Kohlenhydrate | 2,6 g | 0% |
Gesamtfett | 10 g | 15% |
Protein | 17,3 g | 34% |
Arbeitszeit | 15 | Minuten |
Back- / Kochzeit | 30 | Minuten |
Zeitaufwand gesamt | 45 | Minuten |
Level | einfach |
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Info: Zu Beginn dieses Artikels oder auf meinem YouTube-Kanal (Nico Bartes) findet ihr das Zubereitungs-Video zu diesem Rezept.